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Produzione
Andamento della produzione mensile con confronto anno (ultimi 12 mesi)
Andamento della produzione media giornaliera del mese con confronto anni precedenti
Variazione della produzione su anno precedente
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Prezzi
Quotazioni medie nominali comprensorio (da bollettini)
Quotazioni mensili Parmigiano Reggiano 12 mesi confronto anno (da borsa Parma)
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Giacenze
Dinamica delle giacenze totali di Parmigiano Reggiano, variazione % sullo stesso mese dell'anno precedente
Dinamica delle giacenze totali di Parmigiano-Reggiano di oltre 18 mesi, variazione % sullo stesso mese dell'anno precedente
Dinamica delle giacenze totali di Parmigiano-Reggiano con stagionatura inferiore ai 18 mesi, variazione % sullo stesso mese dell'anno precedente
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Export
Storico Export di Parmigiano Reggiano e Grana Padano
Export di Parmigiano Reggiano e Grana Padano (escluso grattugiato)
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Il mercato mondiale dei formaggi
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