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Produzione

Andamento della produzione mensile con confronto anno (ultimi 12 mesi)

Andamento della produzione media giornaliera del mese con confronto anni precedenti

Variazione della produzione su anno precedente

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Prezzi

Quotazioni medie nominali comprensorio (da bollettini)

Quotazioni mensili Parmigiano Reggiano 12 mesi confronto anno (da borsa Parma)

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Giacenze

Dinamica delle giacenze totali di Parmigiano Reggiano, variazione % sullo stesso mese dell'anno precedente

Dinamica delle giacenze totali di Parmigiano-Reggiano di oltre 18 mesi, variazione % sullo stesso mese dell'anno precedente

Dinamica delle giacenze totali di Parmigiano-Reggiano con stagionatura inferiore ai 18 mesi, variazione % sullo stesso mese dell'anno precedente

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Export

Storico Export di Parmigiano Reggiano e Grana Padano

Export di Parmigiano Reggiano e Grana Padano (escluso grattugiato)

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Il mercato mondiale dei formaggi

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